|
|
Omelet Met Kerrie Kippenlevertjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 g kippenlevertjes, fijn gesneden
1 ui, fijn
2 teentjes knoflook, fijn
1 vol t bloem
6 eieren
2 e water
olie om in te bakken
VERDER:
1/2 t laos,
1/2 t kerrie djawa (Javaanse kruiden combinatie)
2 e citroensap
1/2 t zout
1/4 t peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Bak kippenlevertjes half gaar.
2. Voeg ui, knoflook en kruiden en specerijen toe aan kippenlevertjes en bak even verder.
3. Voeg bloem toe om te binden.
4. Bak een omelet van ei, water en zout. (kan ook 4 losse omeletjes gemaakt worden)
5. Schep lever mengsel erop en vouw dicht.
|
|
|